Agri Medma s.a.s è un’azienda con sede in Calabria, esattamente nella splendida piana di Rosarno, cuore pulsante delle coltivazioni di Arance, clementine e kiwi. é specializzata nella produzione e commercializzazione di succhi, derivati degli agrumi ed oli essenziali.
è fornire continuamente ai nostri clienti un prodotto ad alti standard qualitativi rispettando i tempi di consegna e quindi garantendo un servizio puntuale e preciso. Ci assicuriamo inoltre che il prodotto rispetti le migliori condizioni di mercato.
è di creare nel tempo una solida cooperazione con aziende, in Italia e all’estero, specializzate nella produzione di succhi di frutta, cercando di fornire sempre i migliori prodotti naturali. Offriamo un continuo supporto logistico, commerciale e tecnico.
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Il succo naturale NFC (not from concentrate = non da concentrato) estratto dalla nostra linea FMC è un succo puro, privo di zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti artificiali e di qualsiasi altro tipo di additivo.
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
11,5 | 13 |
| Acidità | 0,75 | 1,25 |
| Polpa | 3 | 5 |
| Ratio | 9 | 13 |
| Antociani | 400 mg/lt |
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
11,5 | 15 |
| Acidità | 0,75 | 1,35 |
| Polpa | 3 | 5 |
| Ratio | 11 | 16 |
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Il succo concentrato maggiormente prodotto è di Arancia Bionda, Arancia Rossa e Mandarino. La gamma di concentrati comprende succhi limpidi o torbidi.
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
49 | 53 |
| Acidità | 5 | |
| Polpa | 1 | |
| Ratio | 10 | |
| Antociani | 250 mg/lt |
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
59 | 61 |
| Acidità | 5 | 6 |
| Polpa | 0,5 | 4 |
| Ratio | 10 | 12 |
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
50 | 60 |
| Acidità | 10 | 41 |
| Polpa | 6 |
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
50 | 60 |
| Acidità | 3 | 4 |
| Polpa | 0,5 | |
| Ratio | 11 | 16 |
| min | max | |
|---|---|---|
| Brix° (Rifr.20°) |
50 | 60 |
| Acidità | 3 | 4 |
| Polpa | 0,5 | |
| Ratio | 11 | 16 |
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Durante la lavorazione ricaviamo dalla buccia, tramite appositi macchinari, i nostri oli essenziali rinomati per le loro caratteristiche organolettiche e per il loro impiego come cosmetici, detergenti, aromaterapia, farmaci e bevande.
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La scorza è lavorata in modo da ottenere formati quali: cubetti, striscette, scorzoni e quarti. Viene poi confezionata e conservata in salamoia in fusti di plastica o surgelata. Questi prodotti vengono utilizzati per la preparazione di frutta candita, marmellate e dolci.
Di seguito illustrata la varietà di frutta che maggiormante lavoriamo
Le nostre macchine sono in grado di trasformare qualsiasi tipo di agrume a secondo della richiesta del cliente.
é Il metodo di estrazione di succo naturale più adottato a livello mondiale. Le scorze non entrano mai in contatto con il succo e questo fa si che la qualità dello stesso sia estremamente elevata. Prima del processo di estrazione si eseguono una serie di operazioni quali:
dopo un controllo visivo e manuale Il frutto viene immesso nel ciclo. Le macchine provvedono dunque alla separazione della scorza dalla polpa e alla successiva estrazione di succo e olio essenziale.
Attraverso un filtro vibrante vengono separati gli ultimi residui di polpa dal succo che dopo essere stato pastorizzato viene conservato in fusti
Questo sistema non richiede una preventiva calibratura e può lavorare qualsiasi dimensione del frutto. Perciò dopo i primi passaggi di lavaggio e defogliatura il ciclo prevede i seguenti passaggi:
il succo concentrato viene infine conservato in cisterne regrigerate o in celle frigo
Il succo concentrato viene conservato a una temperatura di -20°C per evitare un calo della qualità. Viene dunque
immesso all'interno di grandi serbatoi in celle frigorifere.
Si prosegue successivamente al trasporto a seconda della richiesta del cliente ma generalmente viene effettuato tramite:
Durante la fase di trasformazione i nostri tecnici monitorano tutte le fasi del processo. Inoltre eseguono controlli frequenti presso il nostro Laboratorio, analizzando campioni raccolti durante la lavorazione e dalle cisterne finite.
Il laboratorio è dotato di strumenti quali:
